Cà phê chồn Đà Lạt – Bạn biết gì về loại thức uống này?

Cà phê chồn Đà Lạt có thể coi là thức uống xa xỉ khi đến với xứ sở ngàn hoa. Được ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ bên cạnh ly cà phê thượng hạng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn có đam mê với cà phê thì những thông tin mà May Travel chia sẻ sẽ giúp các bạn chủ động lên lịch trình cho chuyến nghỉ dưỡng sắp tới.

Cà phê chồn đà lạt - Đặc sản núi rừng Tây Nguyên — Cà phê chồn đà lạt – Đặc sản núi rừng Tây Nguyên

Giới thiệu về cafe chồn Đà Lạt – Đặc sản Tây Nguyên

Cà phê chồn Đà Lạt là thức uống được đánh giá thuộc loại đắt đỏ hàng đầu thế giới. Những hạt cà phê này phải trải qua rất nhiều khâu chế biến kỳ công trước khi đến tay người tiêu dùng.

Đầu tiên phải kể đến khí hậu và thời tiết của Đà Lạt ôn hòa quanh năm nên thích hợp để trồng cà phê quy mô lớn. Người nông dân không thu hái trực tiếp trên cây mà nhặt lượm hạt do con chồn thải ra sau khi ăn quả cà phê.

Những hạt này được chế biến kỹ lưỡng theo một công thức pha trộn riêng. Kết quả sẽ tạo nên thức uống với màu nâu sóng sánh đẹp mắt cùng hương thơm nồng khiến ai cũng phải si mê. Nhấp một ngụm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được hết những gì tinh túy của cà phê.

Giá thành của cà phê chồn là bao nhiêu? Tại sao lại đắt như vậy?

Cà phê chồn có giá khá cao trên thị trường hiện nay. Mỗi cân cà phê dao động từ 800.000 – 12.000.000 đồng. Thậm chí có thời điểm lên đến 20 triệu đồng/kg tùy vào thương hiệu, hãng và cách sản xuất.

Sở dĩ cà phê chồn đắt đỏ như vậy là do nhiều nguyên nhân khác nhau. Bao gồm:

Sản lượng cà phê chồn sản xuất mỗi năm cực thấp nên không đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
Những con chồn hương chỉ lựa chọn quả cà phê chất lượng, không bị sâu bệnh trên cây để ăn.
Quy trình sản xuất kỳ công, phức tạp để có thể loại bỏ hết tạp chất và giữ được tối đa hương vị của cà phê.
Hương vị đặc biệt của cà phê chồn thành phẩm là sự kết hợp giữa hương cà phê tự nhiên, trái cây chín mọng, hương thơm của mạch nha và chocolate.

Giá trị của cà phê chồn hiện nay

Sau khi thưởng thức, vị cà phê chồn vẫn còn đượm lại trong cổ họng khiến người ta phải lưu luyến và say đắm.

Liệu bạn đã pha cà phê chồn đúng cách? Hướng dẫn pha cà phê chồn đúng chuẩn?

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của cà phê chồn Đà Lạt thì điều quan trọng là bạn phải biết cách pha. Nên chọn loại bột mịn, nhỏ để sử dụng cho máy Espresso. Trường hợp bạn muốn pha bằng phin thì ưu tiên bột cà phê hạt to.

Hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê chồn như sau:

Bước 1: Cho vào phin khoảng 20 gram bột. Dùng thìa gạt phẳng mặt bột.
Bước 2: Mở nắp gài của phin rồi cho 40ml nước sôi. Tiếp đến đậy nắp và chờ khoảng 4 – 5 phút.
Bước 3: Tiếp tục thêm 15ml nước sôi và đợi 2 phút.
Bước 4: Đổ nước cà phê vừa pha vào ly có đặt giấy lọc ở trên.

Với cà phê chồn Đà Lạt, bạn nên uống ngay khi nóng để thưởng thức nguyên vị. Nếu để nguội, có thể thêm chút sữa và đá lạnh nhưng sẽ không hấp dẫn bằng thưởng thức khi nóng.

Cà phê Đà Lạt chính thức vào menu của Starbucks

Vào năm 2016, cà phê chồn Đà Lạt chính thức được Starbucks cho vào menu mang tên “arabica”. Starbucks đều xây dựng những câu chuyện riêng với mỗi sản phẩm ra mắt để tạo nên sức hấp dẫn trong giới truyền thông. Đây là một trong những kỹ năng marketing chuyên nghiệp giúp lan tỏa thông điệp mà nhà sản xuất muốn gửi gắm.

Từ cách lựa chọn, sản xuất cho đến khâu thử nghiệm, đóng gói đều được thực hiện chỉn chu, chuyên nghiệp. Vì thế dòng sản phẩm này luôn được thị trường đón nhận nhiệt tình.

Những trang trại cà phê nổi tiếng Đà Lạt

Muốn tìm hiểu trang trại cà phê chồn nổi tiếng tại thành phố Đà Lạt, các bạn có thể ghé qua một số gợi ý dưới đây:

Trang trại cà phê ở Mê Linh Coffee Garden

Mê Linh Coffee Garden ở thôn 4, xã Tà Nung là quán cà phê có diện tích rộng lớn. Ngay bên dưới của quán là trang trại nhỏ nuôi chồn hương để phục vụ nhu cầu thưởng thức cà phê chồn của thực khách.

Ngồi uống cà phê tại đây, bạn sẽ được ngắm trọn những vườn cà phê trùng điệp phía xa. Nếu thích, du khách có thể đi xuống trang trại để tìm hiểu, khám phá cách sản xuất và uống thử cà phê chồn với giá khoảng 60.000 đồng/ly.

Khám phá Trại Hầm Đà Lạt

Đây là trang trại cà phê chồn Đà Lạt nổi tiếng được nhiều người biết đến. Diện tích lên đến 2ha với gần 200 con chồn hương phục vụ sản xuất cà phê. Mặc dù hoạt động quy mô lớn nhưng sản lượng của trang trại mỗi năm chỉ được khoảng 200kg cà phê chồn.

Ngoài chăn nuôi và sản xuất, trang trại còn có khu quán để phục vụ thực khách. Đến đây, bạn có thể thưởng thức trọn vị hương thơm của cà phê chồn. Thậm chí vào tham quan khu vực nuôi và trực tiếp theo dõi quy trình sản xuất của quán.

Kết luận

Cà phê chồn Đà Lạt nổi tiếng với hương vị đặc trưng riêng. Hy vọng những chia sẻ của May Travel kể trên sẽ giúp các bạn có thêm thông tin hữu ích để hỗ trợ cho chuyến du lịch của mình được trọn vẹn nhất. Nếu có dịp đến Đà Lạt, chắc chắc đây sẽ là món đặc sản mà bạn không thể bỏ qua. Chần chừ gì nữa, lên kế hoạc du lịch Đà Lạt mùa hè cùng May travel thôi. Trong tour có tham qua trang trại cà phê chồn, chắc chắn bạn sẽ được mở mang tầm mắt.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất nhé. Hoặc quý khách có thể tham khảo tại website chính thức maytravel.com.vn

Xem thêm bài viết liên quan: