Huế là vùng đất nổi tiếng mang vẻ đẹp trữ tình cùng con người thân thiện và nồng hậu. Đặc sản Huế cũng là một thứ gì đó gây thương nhớ và tạo được dấu ấn mạnh mẽ trong lòng du khách xa gần. Đến với cố đô Huế, chắc hẳn bạn sẽ muốn tìm hiều về ẩm thực của vùng đất này. Hãy cùng theo chân May Travel khám phá vnhững món ăn ngon, đặc sản của Huế để cảm nhận và trải nghiệm ẩm thực đặc sắc nơi đây.

Lịch sử và nét đẹp Huế
Thành phố Huế nằm trên dải đất miền Trung với bề dày truyền thống và lịch sử phát triển lâu đời. Bản sắc văn hóa mang vẻ đẹp cổ kính nên luôn là điểm đến thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.

Nổi tiếng không chỉ bởi con người thân thiện, hiền hòa, Huế còn được thiên nhiên ban tặng cho nhiều cảnh đẹp và đặc sản đa dạng, phong phú. Đến đây, du khách sẽ được khám phá kinh đô Huế từ thời Nguyễn dưới triều đại Tây Sơn. Chắc hẳn, trải nghiệm này sẽ khiến bạn siêu lòng và say đắm quên cả lối về.
Nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế từ xưa
Bún bò là một trong những đặc sản Huế vô cùng nổi tiếng mà bất cứ ai sinh sống trên mảnh đất dải chữ S này đều nghe qua một vài lần. Ẩm thực Huế không chỉ dừng lại ở đó. Thời gian trước, Huế là kinh đô nổi tiếng nên việc chế biến và thưởng thức món ăn nơi đây cũng chịu ảnh hưởng phần nào.

Ẩm thực Huế từ xa xưa đã biết chú trọng đến ngũ quan của người dùng. Vì thế, các món ăn không chỉ ngon mà còn dậy mùi và được bài trí chỉn chu, tỉ mỉ. Trong đó, một số món ăn gần gũi như: Bánh bèo, cơm hến, bánh bột lọc… rất được lòng thực khách mỗi khi ghé qua Huế.
Phân loại những đặc sản Huế
Đặc sản Huế nhiều vô kể, từ đặc sản cung đình cho đến các món dân gian và tráng miệng. Mỗi loại đặc sản lại mang một màu sắc riêng tạo nên ấn tượng mạnh mẽ trong lòng du khách.
Đặc sản cung đình Huế
Đặc sản cung đình Huế thường được chế biến theo công thức riêng để dâng lên vua chúa. Vì thế, mỗi món ăn sẽ được nêm thêm từ 3 – 4 loại gia vị trong quá trình nấu nhằm đảm bảo sự ngon miệng và hấp dẫn.

Trong hơn 30 món ngự thiện lúc bấy giờ thì có đến 8 món quý hiếm nhất. Bao gồm: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, yến sào và thịt chân voi. Cho đến bây giờ, vẫn còn nhiều món ăn được chế biến theo công thức xưa mang đến sức hút mạnh mẽ cho ẩm thực xứ Huế.
Đặc sản ẩm thực từ những món dân gian
Đặc sản Huế với nhiều món ăn dân gian được du khách đánh giá cao như: Bánh xèo, bún bò, bánh bột lọc, nem lụi, cơm hến… Chắc hẳn, bất cứ ai khi được thưởng thức món ăn của vùng đất cố đô này đều cảm nhận được hương vị đậm đà, khó quên.

Người dân xứ Huế quan niệm rằng, món ăn dân gian cũng giống như triết lý nhân sinh phải trải qua đầy đủ chua chát, đắng cay cho đến ngọt bùi, béo mặn. Chính vì thế, khi thưởng thức đặc sản Huế, người dùng sẽ được cảm nhận cả ở thính giác, vị giác, thị giác và khứu giác.
Một trong những món đặc sản mang hương vị đặc trưng của đất Huế đó chính là cơm hến. Cơm trắng để nguội, thêm mắm ruốc, tóp mỡ và một số gia vị ăn kèm với ít rau sống. Đi bất cứ đâu, bạn sẽ thấy cơm hến của Huế mang hương vị đặc biệt mà không phải nơi nào cũng có được.
Đặc sản Huế với những món tráng miệng
Huế là nơi nổi tiếng với những món tráng miệng đa dạng. Một số món được liệt vào danh sách phải kế đến chè long nhãn hạt sen, các loại bánh… Chè hạt sen long nhãn có hương vị thanh mát là món ăn giải khát nhưng vô cùng bổ dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức vô vàn món tráng miệng trứ danh nơi đây. Một vài có thể kể đến như nem chua, các loại chè…
Lưu ý khi mua đặc sản Huế về làm quà
Khi mua đặc sản Huế về làm quà, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Bạn hãy cân nhắc mua số lượng quà phù hợp, tránh trường hợp thấy rẻ mà mua quá nhiều. Dẫn đến khi sử dụng không hết bị hỏng gây lãng phí tiền của và công sức mang về.
- Tham khảo người dân địa phương về sản vật đặc trưng của Huế để tự tin hơn khi mua sắm.
- Nên mua vào buổi chiều, thời điểm này sẽ dễ mặc cả hơn là đi buổi sáng.
- Đi chợ mua đặc sản vào dịp lễ hội cần chú ý tư trang cá nhân. Việc chen lấn ở chợ dễ bị mất cắp.
- Lựa chọn những cửa hàng uy tín để mua đặc sản. Điều này đảm bảo hương vị, giá cả và chất lượng vệ sinh.
Kết luận
Đặc sản Huế nổi tiếng từ xưa đến tận bây giờ. Nếu có dịp đến Huế, bạn không thể bỏ qua hương vị đậm đà, hấp dẫn này. Thêm vào đó là cách bài trí ấn tượng, đẹp mắt của từng món ăn. Nếu dự định đến Huế, tour du lịch Huế tại May Travel Luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn. Hãy liên hệ để được tư vấn lịch trình một cách chi tiết. Tham khảo thêm nhiều thông tin tour và kinh nghiệm thú vị tại Maytravel.com.vn